Måltidshåndværker til Dorotheas Have

Vil du skabe dagens vigtigste øjeblikke?

På Kolding Kommunes nye hjem for borgere med en demens sygdom, Dorotheas Have, tror vi på, at et måltid er meget mere end bare, hvad du serverer på en tallerken. Det er duften af nybagt brød, lydene fra det åbne køkken, fællesskabet omkring bordet og de små øjeblikke, der skaber glæde og livskvalitet. Kan du servere alt det, så er du måske vores nye Måltidshåndværker.

Dorotheas Have bliver for borgere med en demenssygdom, hvor du med din vante gang, medmenneskelighed, kreativitet og faglige stolthed vil stå i spidsen for køkkenet og skabe gode madoplevelser for vores 70 beboere og 55 daghjemsbrugere.

Vi leder efter et menneske, som kan rumme både lederrollen og det praktiske i hverdagen, men også det pædagogiske og omfavnende, som ligger i at arbejde med borgere med demens – du skal have både hovedet og hjertet på det rette sted.

Vi tilbyder en fleksibel arbejdsplads med brede rammer, hvor du har friheden til at bruge din faglighed og blive en del af et fællesskab, som vil det bedste for både borgerne og hinanden. Du behøver ikke at have erfaring med at arbejde med demens, men du skal være villig til at lære.

Køkkenet er hjertet af Dorotheas Have

Køkkenet bliver hjertet på Dorotheas Have – og du bliver hjertet i køkkenet. Måltiderne bliver dagens højdepunkter, som skal prikke til minder, sætte gang i nye tanker og starte gode snakke rundt om bordet. Dufte skal vække minder og lokke borgerne nærmere og skabe relationer og samvær.

En vigtig del af kulturen er derfor også, at køkkenpersonalet spiser sammen med beboerne. Det skaber mulighed for samvær, nysgerrig og faglig om borgernes ønsker og behov til maden. Du skal derfor have lysten til at formidle og støtte dette fællesskab mellem borgere og køkkenpersonale og have fokus på også at kunne inkludere plejepersonalet. På Dorotheas Have går fællesskabet hele vejen rundt. 

Køkkenet på Dorotheas Have skal være ”åbent”, så borgerne kan deltage i madlavningen. Du og dit køkkenpersonale skal med et smil være klar til at invitere indenfor, hvis en beboer gerne vil være med til f.eks. at skrælle kartofler, forme boller eller blot kigge på.

Du skal planlægge døgnets måltider efter årets gang og se muligheder i frugt og grønt fra Dorotheas Haves egen have. Vi forventer, at du bruger din faglighed til at planlægge en menu, som relaterer sig til sæsonerne, og at du har blik for at skabe arrangementer med udgangspunkt i maden, der tager udgangspunkt i eksempelvis højtider eller sæsonen.

Læs mere om Dorotheas Haves måltidskoncept her

Dine vigtigste opgaver bliver at…

• lede og udvikle køkkenets medarbejdere og indgå i et tæt samarbejde med husets beboere og plejepersonale,

• sikre høj kvalitet af måltiderne, overholde hygiejneregler og sikre en stabil drift,

• skabe måltider ud fra borger ønsker og behov med fokus på smag, dufte og ernæring,

• Iinvitere pårørende, frivillige og lokalsamfundet ind i fællesskabet omkring maden,

• indgå som en strategisk medspiller i lederteamet.

Et hjem, der inviterer indenfor!

Et af målene for Dorotheas Have er at blive en aktiv del af lokalsamfundet – dvs. at du skal kunne åbne køkkendøren og invitere pårørende, frivillige og lokalsamfundet med ind i det fællesskab, du skaber om maden. Det kan f.eks. betyde, at du skal være klar til at fortælle om måltidets eller råvarens historie og betydning til pårørende, som du aldrig har mødt før, kunne tage frivillige med i haven eller kunne starte en samtale med et nyt og ukendt ansigt ved bordet.

Samtidig skal du være åben for at drive en café på Dorotheas Have, som er åbent for beboerne, borgerne i daghjemmet og lokalsamfundet. Caféen er en del af indgangen til Dorotheas Have, så her får du en central rolle i at invitere lokalsamfundet ind og blive en del af plejehjemmet.

Læs mere om visionen for Dorotheas Have her.

Vi søger en leder, der…

• har en relevant køkkenfaglig uddannelse – f.eks. kok, økonoma eller professionsbachelor inden for ernæring og sundhed,

• har erfaring med eller lyst til ledelse,

• brænder for beboernes trivsel og måltidets betydning for de ældres livskvalitet,

• kan kombinere drift, kvalitet og økonomisk ansvarlighed med nytænkning og kreativitet,

• er synlig, engagerende og god til at skabe relationer,

• er nysgerrig, modig og villig til at lære.

Du bliver en del af et stærkt lederfællesskab

Som køkkenleder bliver du en del af et nyt relationelt og personcentreret lederteam bestående af plejehjemslederen, to gruppeledere, teamlederen for daghjemmet og aktivitetskoordinatoren.

Vi tænker sammen og tager fælles ansvar, sparrer åbent og ærligt, tør udfordre hinanden og skaber rum for idéer, udvikling og læring. Vi tror på, at forskellighed er en styrke, og at de bedste løsninger skabes gennem samarbejde, fælles refleksion og et stærkt fokus på beboernes livskvalitet. Du bliver en del af en arbejdsplads, hvor samarbejde, faglighed og trivsel prioriteres højt.

Samtidig vil du få tætte kolleger fra andre plejehjemskøkkener, som du indgår i et tæt netværk med og kan sparring om drift og udvikling i dit køkken på Dorotheas Have. Du får også et stærkt fagligt afsæt i Kolding Kommunes madprofil og bæredygtighedspolitik, som vil være en del af det grundlag, du skal stå på som leder af køkkenet på Dorotheas Have.

Kolding Kommune – Selvværd og Sammenhæng

Vi arbejder ud fra en tydelig tilgang:

• Tal et sprog alle forstår

• Tag ansvar for det, du ser

• Borgerens plan er udgangspunktet

• Sæt fællesskabet i spil

• Mød mennesket, hvor det er

Læs mere om Selvværd og Sammenhæng her.

Er du klar til at være med fra starten?

Hvis du drømmer om at skabe et køkken, hvor måltider, mennesker og fællesskab går hånd i hånd, glæder vi os til at høre fra dig.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Plejehjemsleder Tina Faarborg Mikkelsen på tlf. 23884532 eller e-mail tidm@kolding.dk.

Ansøgningsfrist: Søndag den 27. september 2026.

Ansættelsessamtaler: Der afholdes 1. samtale mandag den 5. oktober 2026. 2. samtale med udvalgte kandidater afholdes torsdag den 8. oktober 2026.

I forbindelse med 1. samtale skal du udarbejde en kort case. I forbindelse med 2. samtale skal du lave en personlighedsprofil, som du vil få en tilbagemelding på.

Ansættelsesdato: Den 1. december 2026

Løn- og ansættelsesvilkår: Ansættelse sker efter gældende overenskomst og principper for lokal løndannelse.

Alle stillinger er fuldtidsstillinger medmindre andet er angivet. Kolding Kommune opfordrer alle interesserede uanset alder, køn, handicap, religion og etnisk tilhørsforhold til at søge stillingen. Forud for ansættelse indhenter Kolding Kommune straffeattest/børneattest, når loven kræver det, eller stillingen i øvrigt berettiger til det.  

Overvejer du at flytte til Kolding Kommune? Læs mere om mulighederne for at bo og leve i Kolding Kommune på www.komtilkolding.dk