Recept Specialist

Vil du være med til at definere opskrifterne bag nogle af markedets mest innovative ostepulverløsninger af høj kvalitet?

Hos Lactosan søger vi en struktureret og kvalitetsbevidst Recept Specialist til vores produktspecialist-team. En nøglefunktion, hvor kombinationen af råvareforståelse, opskriftsstyring og produktionsprocesser går op i en højere enhed.

Som en del af et receptteam på tre, bliver du ansvarlig for udvikling, vedligeholdelse og planlægning af oste-recepter, som danner grundlaget for vores specialiserede ostepulverproduktion. Rollen er afgørende for, at de rette oste, ingredienser og produktionsparametre kombineres korrekt, så Lactosan fortsat leverer premium ostepulverløsninger af markedsledende højkvalitet, funktionalitet og smag.

Din rolle

I rollen som Recept Specialist bliver du bindeleddet mellem produktudvikling, produktion, kvalitet, planlægning og ERP-data.

Du sikrer, at:

• De rette oste og ingredienser anvendes til de rette produkter med det formål at opnå den rigtige funktionalitet og smag
• Opskrifter er korrekte, optimerede og produktionsklare
• Specialkrav som halal, clean label, økologi og kundespecifikationer integreres korrekt
• ERP/MES-systemer afspejler valide data og recepter

Dine primære ansvarsområder

• Udarbejdelse, vedligeholdelse og optimering af produktrecepter
• Samarbejde med produktion, planlægning, QA/QC, indkøb og produktudvikling
• Sikring af præcis dataregistrering i ERP-systemer (f.eks. AX/D365/MES/Power BI)
• Håndtering af produktændringer og specialproduktioner
• Understøttelse af produktudvikling og kommercielle behov
• Optimering af råvareudnyttelse samt kvalitet
• Sikring af dokumentation og compliance

Du får en central rolle i at omsætte Lactosans produktportefølje og innovationskraft til praktisk, skalerbar og effektiv produktion.

Hvem er du?

Du trives i en rolle, hvor detaljegrad, struktur og tværfunktionelt samarbejde er afgørende.

Vi forestiller os, at du:

• Har en baggrund som mejerist, fødevare- eller procesteknolog med speciale i ost
• Har erfaring fra mejeri eller fødevareproduktion med kendskab til produktionsplanlægning og/eller produktudvikling
• Har stærk forståelse for opskrifter, ingredienser og procesflow
• Arbejder analytisk, struktureret og datadrevet, med flair for IT
• Har erfaring med ERP-/produktionssystemer
• Arbejder systematisk og kvalitetsbevidst med fokus på koordinering
• Er videbegærlig og har en naturlig interesse for kvalitet, smag og produktfunktionalitet

Som kollega er du

• Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
• Struktureret og analytisk stærk
• Samarbejdsorienteret på tværs af funktioner
• Proaktiv og løsningsorienteret
• Komfortabel med komplekse data og mange afhængigheder

Hvorfor Lactosan?

Hos Lactosan bliver du en del af en global specialistvirksomhed med mere end 70 års erfaring inden for ostepulver innovation og avancerede fødevareløsninger. Lactosan arbejder med alt fra clean label til specialiserede funktionelle ostepulvere og investerer løbende i innovation og udvikling.

Vi tilbyder

Udover at vi tilbyder en strategisk vigtig specialistrolle med mulighed for at påvirke produktkvalitet og innovation direkte, tilbyder vi desuden:

• Et individuelt tilpasset onboardingforløb
• Et stærkt tværfagligt miljø
• Gode udviklingsmuligheder – både fagligt og organisatorisk
• Attraktive medarbejdergoder – herunder sundhedsforsikring, massageordning, kantine og koncernrabatter

Løn og ansættelsesvilkår

Stillingen er fuld tid (37 timer ugentligt), med fast arbejdssted på virksomhedens adresse i Ringe.

Løn og ansættelsesvilkår fastsættes i henhold til Funktionærloven samt på baggrund af individuelle kvalifikationer.

Om Lactosan

Lactosan A/S er en af pionererne inden for udvikling, produktion og salg af ostepulverløsninger til fødevareindustrien. Vi er mere end 150 dedikerede medarbejdere, der hver dag arbejder for at levere produkter af høj kvalitet – og mange af os har været her i mere end 10 år.

Lactosan A/S er en del af Thornico konglomeratet, som er et privat selskab ejet af Thor og Christian Stadil. Thornico omfatter en stor portefølje af virksomheder, der udover fødevareindustrien er forankret i forretningsområder som fødevareteknologi, sport & fashion, faste ejendomme og investeringer.

Interesseret?

Send din ansøgning og CV via vores jobportal hurtigst muligt – vi holder samtaler løbende og ønsker stillingen besat snarest muligt.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Michala R. Zebis, HR Koordinator. Tlf: 81 74 05 17.