Souschef til Tivolis personalekantine

Er du på udkig efter en spændende karrieremulighed
som souschef i en innovativ virksomhed? Og kan du skabe dagens gastronomiske
højdepunkt med et smil på læben for hundredvis af gæster hver dag?

Så er Kokkenes Køkken stedet for dig! Vi er en
førende virksomhed inden for kantine- og cateringbranchen og søger nu en dygtig
og engageret souschef til Tivolis personalekantine i København.

Hos Kokkenes Køkken bliver du en del af et dynamisk
og innovativt team. Vi har et uformelt arbejdsmiljø med plads til
forskellighed, korte beslutningsveje og en åben dialog på tværs af
organisationen.

Du er med til at skabe
fundamentet i kantinen sammen med fantastiske kolleger!

Som souschef i Tivolis personalekantine vil du i
samarbejde med køkkenchefen stå for den daglige drift af køkkenet samt bidrage
til at udvikle på idéer og tiltag. Du vil med din passion for madlavning være
med til at sikre, at kantinen leverer høj kvalitet og unikke smagsoplevelser
til alle gæster.

Med fokus på lækre og veltilberedte salater får du
sammen med køkkenchefen ansvar for at sammensætte varierede og velsmagende
menuer. Derudover skal du bestille varer, udarbejde vagtplaner og følge op på
økologi og madspild. Efter behov skal du også være klar til at hjælpe til i det
varme køkken.

Derudover vil du have medansvaret for at teamet
trives, er motiverede og glade for at gå på arbejde.  

Sammen med et team af dygtige
kokke, hjælpsomme køkkenmedhjælpere og opvaskere, servicerer du mellem 200 og
500 glade gæster på daglig basis.

Åbningstider og vagtplan

Tivolis personalekantine har åbent alle ugens
dage fra kl. 11.15 til kl. 20.00 i højsæson fra april til december.

Januar, februar og marts er lavsæson og kantinen
har dagligt åben mandag til fredag mellem 11.15 til 14.00.

Der er dog lukket d.
24/12.

Med en fast 4-4 vagtplan og arbejdstid mandag-fredag
samt hver anden weekend fra kl. 7:00 til 16:00, og hver anden fredag fra
kl.7:00 til 18:00, får du en stabil rytme og mulighed for balance i hverdagen.

Vi ønsker opstart 1. oktober 2026.

Hvem er du, og hvad kan du
bidrage med?

Vi har en forventning om, at du
er uddannet kok og har brancheerfaring fra restaurant og gerne drift af kantine.

Derudover leder vi efter en
person der:

• tager ejerskab og er stolt af sit fag,
  særligt med fokus på råvare kendskab og sæson
• kan smage, anrette og give en spiseoplevelse
  ud over det sædvanlige
• er fleksibel og lydhør over for gæsternes
  ønsker
• er tålmodig og kan formidle og uddelegere
  arbejdsopgaver på en motiverende måde
• vægter bæredygtighed, sundhed og økologi
• har økonomisk forståelse og kan styre efter
  et budget

Hvad
får du?

Vi tilbyder et spændende job i uformelle,
hyggelige omgivelser i den magiske have Tivoli. Teamet består af mange
forskelligheder med et godt sammenhold, hvor der også er plads til sjov.

Du får en fornuftig
lønpakke med pension, sundhedsordning og ordnede forhold under overenskomst.

Desuden tilbyder
vi mulighed for leje af feriehuse, en ret god personalefest et godt netværk og
uddannelse af ledere.

Vi samarbejder om at skabe en motiverende
arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at
gøre en forskel på deres egen måde. Vi efterstræber, at alle medarbejdere
har mulighed for at udvikles og dygtiggøre sig i deres faglighed og bliver mødt
med tillid og respekt.

Vi tror på at glade medarbejdere giver
glade kunder, og arbejder efter følgende værdier:

• Ansvar – Vi gør det vi
  lover
• Engagement – Vi ser
  muligheder
• Omtanke – Vores
  handlinger skaber tryghed

Kokkenes Køkken sætter fokus på
alle sanser!

Vores koncept SANS! tager
udgangspunkt i Neurogastronomien og er udviklet i tæt samarbejde med Rasmus
Bredahl. Tilført godt værtskab og lidt nudging, bliver det en
oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser. Der er en klar
målbar effekt på tilfredsheden hos vores gæster, både når det angår smag,
mæthed og oplevelse. SANS! – bringer måltidsoplevelsen i en mere sanselig,
grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere
madspildet til maks. 5%.

Du vil få en god introduktion
til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Er dette dit næste job?

Lyder det som en spændende
opgave? så upload din ansøgning samt CV via nedenstående link hurtigst muligt.

Er du nysgerrig eller bare vil
vide mere om jobbet, er du velkommen til at sende en mail til Køkkenchef
David Loehr på mail: tivoli@kokkeneskoekken.dk

Kokkenes Køkken er en del af Forenede Service A/S,
som er en mangfoldig virksomhed med ca. 2.600 medarbejdere fordelt på mere end
80 nationaliteter. Vores medarbejdere servicerer flere hundredtusinder
personer, når de dagligt leverer services inden for rengøring, kantine og
ejendomsdrift til offentlige og erhvervsvirksomheder i Danmark.

Forenede Service A/S er en del af Forenede
koncernen, som er en familieejet servicekoncern med en omsætning på mere end
DKK 3 mia. Forenede Koncernen leverer omsorgsydelser og Facility Service gennem
virksomhederne Forenede Service i Danmark og Forenede Care i Danmark og
Sverige. 

Læs
mere på Kokkenes Køkken